Tarife Giriş

Zeytinyağlı Nohutlu Salata tarifi, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak sunulabilen bir tariftir. Nohut, taze sebzelerle birleşerek besleyici bir karışım oluşturur. Zeytinyağının verdiği tat ve aroma ile yemeyi daha keyifli hale getiren bu salata, kısa sürede hazırlanabilir. Soğuk servis edilen bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• 1 adet salatalık (doğranmış)
• 1 adet domates (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1/2 küçük soğan (ince doğranmış)
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Bir tutam tuz
• Bir tutam karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı, doğranmış)

Yapılışı

• Nohutları bir gece önceden ıslatıp, haşlayın. Haşlandıktan sonra soğumaya bırakın.
• Taze sebzeleri (salatalık, domates, biber ve soğan) doğrayın.
• Soğuyan nohutları, doğranmış sebzelerle bir kaba alın.
• Ayrı bir kapta zeytinyağını, nar ekşisini, tuzu ve karabiberi karıştırın.
• Sosunuzu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu ekleyin.
• Salatayı buzdolabında 10 dakika beklettikten sonra servis edin.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı Nohutlu Salata yaparken, nohutların iyice haşlanmış olmasına dikkat etmelisiniz; bu şekilde daha yumuşak bir doku elde edersiniz. Taze sebzeleri kullanmak önemlidir çünkü bu, salatanın lezzetini artırır. Nar ekşisi isteğe bağlıdır, kıvamı ve tadı sevdiğiniz kadar ayarlayabilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra yaklaşık 10 dakika buzdolabında dinlendirirseniz, tatları daha da bütünleşmiş olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı Nohutlu Salata, yanında çıtır çıtır ekmek, zeytin ve beyaz peynir ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, ızgara et yemekleri ile birlikte sunulduğunda, ana yemeklerin lezzetini artırır.