Tarife Giriş
Bu zeytinli yumurta salatası, haşlanmış yumurtalar, yeşil zeytin ve çeşitli sebzelerle hazırlanır. Besleyici öğelerle dolu olması sayesinde günün her öğününde rahatlıkla tüketilebilir. Tarifi hazırlamak sadece 15 dakika alırken, pişirme süresi için de fazla zaman harcamayacaksınız. Sofranızda farklı bir tat arıyorsanız, zeytinli yumurta salatası tam size göre.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet haşlanmış yumurta
- 100 gram yeşil zeytin
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet salatalık
- 50 gram taze soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- tuz
- karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
- Öncelikle, yumurtaları haşlayın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan yumurtaların kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Yeşil zeytinleri, domatesi, salatalığı ve taze soğanı doğrayın.
- Tüm doğranmış malzemeleri bir karıştırma kabına alın.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
- İyice karıştırarak salatanızı hazırlayın.
- Servis etmeden önce 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
Püf Noktaları
Yumurta salatasının daha lezzetli olmasını sağlamak için, zeytinlerinizi tuzsuz tercih edin. Ayrıca domates ve salatalık gibi sebzeleri taze ve canlı renkte seçmeye özen gösterin. Eğer daha az kalorili bir alternatif istiyorsanız, mayonez yerine yoğurt kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, taze otlar ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zeytinli yumurta salatası, tam buğday ekmeği veya pide ile harika bir uyum sağlar. Yanında yeşil bir salata veya yoğurt ile servis ederek daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Bunun yanı sıra, hafif bir beyaz şarap da iyi bir eşlikçi olacaktır.