Cacık, sıcak yaz günlerinin vazgeçilmez, ferahlatıcı bir mezesi. Yoğurt, salatalık ve nane ile hazırlanan bu lezzetli karışım, hem sağlıklı hem de pratik bir alternatiftir. Geleneksel Türk mutfağının sembollerinden biri olan cacık, özellikle ızgara yemeklerinin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Evinizde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi de etkileyecek.

Tarife Giriş

Cacık, yoğurt, taze salatalık, nane ve sarımsak gibi malzemelerin bir araya geldiği, sağlıklı ve lezzetli bir mezedir. Öncelikle yoğurt ve rendelenmiş salatalığı karıştırın. Ardından, isteğe bağlı olarak ince doğranmış sarımsak ve nane ekleyin. Biraz tuz ile tatlandırdıktan sonra soğutun ve servis edin. Bu hızlı ve basit tarif, sıcak günlerin vazgeçilmezi olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet salatalık
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Salatalığı güzelce yıkayıp kabuklarını soymanız gerekebilir, ardından rendelenin.
• Bir karıştırma kabında yoğurdu alın ve rendelenmiş salatalığı ekleyin.
• Sarımsakları ince ince doğrayın veya ezin ve yoğurt karışımına ekleyin.
• Kuru naneyi ve isteğe bağlı tuzu ekleyerek iyice karıştırın.
• Cacığı buzdolabında bir süre soğutun, ardından servis edin.

Püf Noktaları

Cacığın daha lezzetli olması için yoğurdunuzu bir gece önceden süzme yoğurt olarak hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, serinletici bir etkisi olması için cacığın yanında birkaç dal taze nane yaprağı ile servis etmek de iyi bir fikir. Cacığı hazırladıktan sonra, buzdolabında en az 30 dakika bekletmek, tüm tatların birbiriyle özdeşleşmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, ızgara etlerin, köftelerin ve dolmanın yanında harika bir uyum sağlar. Ayrıca, pita ekmeği veya taze sebzelerle birlikte sunabilirsiniz.