Tarife Giriş
Gön Dürüm, ince bir lavaş içinde marul, domates ve et ile hazırlanan, her lokmada ayrı bir lezzet sunan harika bir yemektir. Öncelikle marine edilmiş etler, ızgarada pişirilir. Sonrasında, taze sebzeler ile birlikte lavaşa sarılır. Bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek olarak sofralarınıza gelecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti
- 4 adet lavaş
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- Yarım demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Kuzu etini zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin ve 30 dakika bekletin.
- Izgarayı ısıtın ve marine edilmiş etleri her iki tarafı iyice pişene kadar ızgarada pişirin.
- Pişen etleri ince ince doğrayın.
- Lavaşın ortasına doğranmış etleri, ince doğranmış sebzeleri ve maydanozu yerleştirin.
- Lavaşın bir ucundan başlayarak dürüm yapın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Gön Dürüm yaparken etleri iyice marine etmeniz, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, lavaşın taze olması ve sebzelerin mevsiminde seçilmesi, yemeğin tadını olumlu yönde etkileyecektir. Dürümün içine miktarlarınıza göre kişisel dokunuşlar ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Gön Dürüm, yanında ayran veya soda ile harika gider. Ayrıca mevsim salatası ile de sofralarınızı renklendirebilirsiniz.