Tarife Giriş
Yalova’nın meşhur tulum peynirini kullanarak yapacağınız tart, hem pratik hem de nefis bir atıştırmalık seçeneği sunuyor. Hamuru hazırladıktan sonra, içerisine tulum peyniri ekliyor ve fırında pişiriyorsunuz. Sonuç, dışı çıtır çıtır, içi peynir dolu harika bir atıştırmalık! Yanına bir yeşil salata ile beraber sunarak, sağlıklı bir öğün elde edebilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 100 gram tulum peyniri
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yapılışı
- Un, tereyağı, yumurta, tuz ve yoğurdu bir kapta karıştırarak hamur yoğurun.
- Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru açın ve tart kalıbınıza yerleştirin.
- Diğer tarafta, tulum peynirini bir kaseye alarak ezin.
- Yoğurt, sirke ve kabartma tozu ekleyerek karıştırın.
- Karışımı hamurun üzerine yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarınca 10 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Hamurun kıtır kıtır olması için, fırın öncesinde hamuru soğutmak önemlidir. Ayrıca tulum peynirinin kalitesi, tarife damgasını vurur. Dilerseniz hamurun içerisine baharatlar ya da ince doğranmış sebzeler ekleyerek lezzetinizi çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yeşil salata, yoğurtlu sos, domates dilimleri ile servis edilebilir.