Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Mısır Ekmeği, Yalova'nın en sevilen atıştırmalıklarındandır. Hafif ve besleyici yapısıyla, sağlıklı atıştırmalık arayanların gözdesi haline gelmiştir. Bu tarif, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunar. Sağlıklı yemek alternatifleri ve geleneksel tatlar arayanlar için kaçırılmayacak bir seçenektir.

Tarife Giriş

Mısır Ekmeği, mısır unu, yoğurt ve çeşitli baharatların harmanlanmasıyla hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. Fırında pişirilen bu ekmek, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahiptir. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, hem kahvaltılarınızda hem de çay saatlerinizde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenek sunar.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 90 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kasede mısır unu, kabartma tozu, tuz, toz şeker ve karabiberi karıştırın.
• Ayrı bir kapta yoğurt, su ve zeytinyağını çırpın.
• Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
• Kesip, servis yapın.

Püf Noktaları

Mısır Ekmeği yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, mısır ununun kalitesidir. İyi bir mısır unu kullanmak, ekmeğin lezzetini doğrudan etkiler. Ayrıca hamuru fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde ekmek sertleşebilir. İsteğe göre hamura peynir ya da zeytin de ekleyebilirsiniz, böylece farklı lezzetler elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mısır Ekmeği, zeytinyağlı sebzeler, yoğurtlu mezeler veya çay ile harika bir uyum sağlar.