Tarife Giriş
Yalova Lokumu, ince bir un ve şeker hamuru ile yapılan, içi genellikle ceviz veya fındık ile doldurulmuş, dışı ise şeker ve hindistancevizi ile kaplı bir tatlıdır. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz adımlar ile birlikte gelmektedir. Lokumun dokusu ve tadı, hem görsel hem de lezzet olarak tatlıseverleri kendine hayran bırakacaktır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 300 gram un
- 150 gram şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 150 ml su
- 100 gram ceviz içi (isteğe bağlı)
- Hindistancevizi (kaplama için)
- Yarım çay kaşığı vanilin
Yapılışı
- Bir tencerede suyu kaynatın, ardından şeker ve vanilini ekleyin.
- Ayrı bir kapta un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırın.
- Kaynayan suyu un karışımına ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Hamur kıvama gelene kadar karıştırın, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan hamurdan parçalar koparıp içine ceviz ekleyerek yuvarlayın.
- Yuvarladığınız lokumları hindistancevizine bulayıp servis tabağına dizin.
Püf Noktaları
Yalova Lokumu yaparken hamurun yapısının iyi olması önemlidir, bu nedenle un ve su oranını doğru ayarlayın. Ayrıca, lokumların daha lezzetli olması için iç harcında ceviz veya fındık kullanmayı unutmayın. Sunumda lokumları hindistancevizi ile kaplayarak daha çekici bir görünüm elde edebilirsiniz. Lokumları hava geçirmeyen bir kapta sakladığınızda tazeliğini koruyacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yalova Lokumu, Türk çayına, Türk kahvesine veya özellikle özel günlerde tatlı masalarına mükemmel eşlik eder.