Tarife Giriş
Sütlü mısır ekmeği, mısır unu, süt ve birkaç temel malzeme ile hazırlanan geleneksel bir Türk lezzetidir. Hamuru, karıştırılarak hazırlanıp fırında pişirilir. Ekmek, yumuşak dokusu ve hafif tatlı aromasıyla kahvaltılarda veya günün her saatinde keyifle tüketilebilir. Pratik ve besleyici olmasıyla öne çıkar.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- İsteğe bağlı olarak: 1 tatlı kaşığı şeker
Yapılışı
- Bir kasede yumurtaları ve şekerini çırpın.
- Süt ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta mısır unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin, zeytinyağını da ilave ederek nazikçe karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumasını bekleyin, dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Sütlü mısır ekmeği yaparken mısır ununun kalitesi çok önemlidir. İyi bir mısır unu kullanarak lezzeti artırabilirsiniz. Ayrıca ekmeğinizin yumuşak olması için süt ve yoğurt karışımını iyi çırpın. Fırın sıcaklığını ve süresini kontrol ederek dışının fazla sertleşmesini engelleyin. İsteğe bağlı olarak içerisine peynir veya zeytin gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sütlü mısır ekmeği, tereyağı, zeytin ezmesi, reçel veya taze peynir ile harika gider. Aynı zamanda çorba ve salataların yanında da servis edilebilir.