Yalova Ayran Aşı, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. Ferahlatıcı ve besleyici özellikleriyle bilinen bu tarif, özellikle sıcak günlerde serinlemek için ideal. Yoğurt ve taze sebzelerin buluştuğu bu lezzet, hem kültürel bir miras hem de sağlıklı bir yaşam tarzını destekliyor. Yalova'nın doğal güzelliklerini mutfaklarınıza taşıyan bu tarifi mutlaka deneyin!

Tarife Giriş

Yalova Ayran Aşı, yoğurt, su ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan serinletici bir çorbadır. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu tarif, hafifliği ve besleyici özellikleri ile dikkat çeker. Taze soğan, nane ve salatalık gibi malzemelerle zenginleştirilen ayran aşı, yapımı kolay ve damaklarda harika bir tat bırakır.

• Posiyon: 4 kişilik.
• Hazırlama Süresi: 30 dakika.
• Pişme Süresi: 15 dakika.
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram.
• Kalori: 150 kalori.

Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 3 su bardağı su
• 1 adet salatalık (rendelenmiş)
• 2 adet taze soğan (ince doğranmış)
• 1/2 demet taze nane (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• İlk olarak, yoğurdu ve suyu bir kapta iyice çırpın.
• Rendelenmiş salatalığı, doğranmış taze soğanı ve taze naneyi ekleyin.
• Tuz ve isteğe bağlı olarak karabiberi ekleyin ve karıştırın.
• Karışımı buzdolabında bir süre soğutun.
• Sıcak yaz günlerinde soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Ayran aşınızı daha da lezzetli hale getirmek için, içine bir miktar limon suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca öğle yemekleri için hafif bir alternatif arayanlar için idealdir. Malzemeleri taze kullanmaya özen gösterin. Buzdolabında bir süre bekletmek, lezzetlerin karışmasına yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yalova Ayran Aşı, yanında zeytinyağlı enginar veya mevsim salatasıyla mükemmel bir uyum gösterir.