Tarife Giriş
Portakallı Yalova Kurabiyesi, taze portakal suyu ve rendesi kullanarak hazırlanan, çıtır dışı ve yumuşak içi ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Hamurunu hazırlayıp şekil verdikten sonra fırında pişirerek hızlıca elde edebilirsiniz. Her ısırıkta ferah bir portakal aroması sunan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi ve toplantılarınızı lezzetlendirecek. İşte detaylı tarif.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Yapılışı
- Bir kabın içinde tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta, portakal suyu ve kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, ardından azar azar unu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Kurabiyeleri daha çok portakal aromasıyla bezemek isterseniz, hamura eklediğiniz portakal kabuğu rendesini artırabilirsiniz. Ayrıca, pişirme süresine dikkat edin; kurabiyeleri fazla pişirirseniz sertleşebilir. Soğuduktan sonra, üstüne pudra şekeri serpmek de hoş bir görünüm ve tat katacaktır. Kurabiyeleri, hava almayan bir kapta saklarsanız tazeliğini uzun süre koruyacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Portakallı Yalova Kurabiyesi, çay, kahve ve limonata ile mükemmel bir uyum sağlar. Misafirleriniz için hafif bir tatlı olarak sunabilirsiniz.