Tarife Giriş

Üzümlü reçel tarifi, taze üzümlerin şeker ve limon suyu ile birlikte kaynatılması ile hazırlanır. Üzümler yumuşayıp su saldığında, reçel kıvamı elde edilir. Bu tarif, doğal ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için idealdir. Üzümlerin yoğun aromasını hissedebileceğiniz bu reçel, hem kahvaltılarınızda hem de tatlılarınızda kullanabileceğiniz harika bir lezzettir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çeşni
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 130 kcal

Malzemeler

• 500 gram taze üzüm
• 250 gram toz şeker
• 1 adet limonun suyu
• 1/2 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle üzümleri yıkayıp saplarını ayıklayın.
• Daha sonra temiz bir tencereye üzümleri, suyu ve limon suyunu ekleyin.
• Karışımı orta ateşte kaynatın.
• Kaynadıktan sonra şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Reçel kıvamı almaya başlayana kadar 30 dakika kadar pişirin.
• Reçeli sıcak sıcak kavanozlara dökün ve ağzını sıkıca kapatın.
• Soğuduktan sonra serin bir yerde saklayın.

Püf Noktaları

Üzümlü reçel yaparken, üzümlerin mümkün olduğunca taze olmasına dikkat edin. Bu, reçelin lezzetini doğrudan etkiler. Ayrıca, limon suyu eklemek, reçelin hem tatlılığını dengelemeye yardımcı olur hem de korunma süresini uzatır. Reçeli pişirirken sürekli karıştırmayı unutmayın, böylece dip tutma olasılığını azaltırsınız. Kıvamı kontrol etmek için bir tabağa bir damla reçel koyarak soğumasını bekleyin ve ardından parmağınızla ikiye ayırarak kıvamını kontrol edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Üzümlü reçelin yanında en iyi giden aromalar arasında taze ekmek, kaymak, çay veya yoğurt bulunmaktadır. Ayrıca, tatlılar üzerinde kullanarak çikolatalı kek, pancake veya dondurma ile de harika bir uyum sağlar.