Tarife Giriş

Sütlü börek, yufka ile yapılan ve içindeki süt, krema karışımı ile çıtır çıtır bir dış kabuğa sahip olan mükemmel bir atıştırmalıktır. Kolayca hazırlanabilir ve çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak sunulabilir. Tarife uygun malzeme listesi ve adım adım talimatlarla, herkesin beğenisini kazanacak bu böreği deneyin. Tatlı ve tuzlu bir lezzet arayanlar için ideal bir seçim.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 4 adet yufka
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 100 gram beyaz peynir
• 50 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kapta süt ve kremayı karıştırın.
• Yufkayı tezgaha serin ve üzerini süt-krema karışımı ile ıslatın.
• Peyniri ufalayarak yufkanın ortasına yerleştirin.
• Yufkayı üçe katlayarak, kenarlarını kapatın.
• Hazırlanan börekleri yağlanmış tepsiye yerleştirin.
• Üzerine zeytinyağı ve eritilmiş tereyağını sürün.
• 1 yumurtayı çırpıp böreklerin üzerine sürün.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Sütlü börek yaparken, yufkaların kurumasını önlemek için hazırlandıkları sırada üzerini kapatın. Ayrıca, iç harcını zenginleştirmek için dilerseniz beyaz peynirin yanı sıra lor peyniri veya farklı peynir çeşitleri de kullanabilirsiniz. Kızartma işlemi için fırın yerine tavada da pişirebilirsiniz, ancak fırında pişirmek daha sağlıklı bir tercih olacaktır. Hamurun çıtır olması için fırında yeterince pişirmeye özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlü börek özellikle bir fincan çay veya taze demlenmiş bir kahve ile harika bir uyum sağlar. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis ederek daha sağlık dolu bir seçenek oluşturabilirsiniz. Ayrıca istediğiniz meze çeşitleri ile de sunmayı düşünebilirsiniz.