Tarife Giriş

Makarna salatası, özel bir sos ile harmanlanmış al dente pişirilmiş makarnanın, taze sebzelerle buluşmasıyla oluşturulan hafif ve lezzetli bir yemektir. Dışarıda piknik yaparken veya bir davette eşlik edebileceğiniz bu tarif, kolay hazırlanabilir ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Serinletici bir seçenek arayanlar için ideal.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 240 kalori

Malzemeler

• 300 gram makarna
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 1/2 adet soğan
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 su bardağı zeytin
• 1/2 su bardağı mısır

Yapılışı

• Makarna, tuzlu suda al dente kıvamında haşlanır.
• Haşlandıktan sonra soğuk su ile durulanır ve süzülür.
• Sebzeler, küçük küpler halinde doğranır.
• Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber iyice çırpılır.
• Haşlanmış makarna, doğranmış sebzeler ve sos karıştırılır.
• Son olarak zeytin ve mısır eklenip karıştırılır.
• Servis tabağına alınarak soğuk servis edilir.

Püf Noktaları

Makarna salatası hazırlarken, makarnanın al dente olmasına dikkat edin. Bu, salatanın daha gevrek ve hoş bir dokuda olmasını sağlar. Ayrıca, sebzelerin taze ve mevsiminde olmasına özen gösterin. Arzuya göre farklı sebzeler, otlar ya da peynir ekleyerek tarifi daha da zenginleştirebilirsiniz. Sosu makarnanın üzerine eklemeden önce tatlandırarak kontrol etmekte fayda var.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu makarna salatası yanında, ızgara tavuk, deniz ürünleri veya antipasto tabakları ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile eşleştirerek lezzetli bir yemek keyfi yaşayabilirsiniz.