Tarife Giriş

Fıstık dolgusuyla zenginleştirilmiş Yalova Baklavası, ince katmanlar halinde döşenmiş yufkalar ve üzerindeki şerbetle lezzetini katlanıyor. Tarifte, yufkaların nasıl hazırlanacağı, fıstıkların nasıl kullanılacağı ve en önemlisi baklavanın en iyi nasıl pişirileceği hakkında detaylı bilgiler mevcut. Her lokmada hafif bir tatlılık ve fıstık aroması alacaksınız.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 290 kalori

Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka (500 gram)
• 300 gram antep fıstığı (öğütülmüş)
• 150 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

• Tereyağını eritip, sıvı yağ ile birlikte bir kapta karıştırın.
• Bir tepsiye 2 yufka serin ve yağlayın, ardından üzerine biraz fıstık serpin.
• Yufkaları kat kat döşeyerek 6-7 kat yapın, her katın arası yağlanmalı.
• Son kat yufkayı koyduktan sonra baklavayı dilimleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
• Baklavanın pişmesi sırasında şerbeti hazırlayın; şeker ve suyu kaynatın, limon suyunu ekleyin.
• Fırından çıkan baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve soğumasını bekleyin.

Püf Noktaları

Baklavanızın çıtır çıtır olması için, yufkaları gevşek yerleştirin ve her katın arasına yeterince yağ sürün. Fırından çıkarınca şerbet dökerken, baklavanın sıcak, şerbetin ise soğuk olmasına dikkat edin. Böylece lezzet ve kıvam dengesi daha iyi olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yalova Fıstıklı Baklava, yanında demleme çay veya taze nane ile hazırlanan Türk kahvesiyle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, dondurma ile servis edildiğinde tatlıyı daha da özel hale getirebilirsiniz.