Tarife Giriş

Yalova Karides Güveç, taze karideslerin ve sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan mükemmel bir deniz ürünleri yemeğidir. Krema ve baharatlarla zenginleştirilen bu yemek, fırında pişirilerek tüm lezzetlerin kaynaşmasını sağlar. İşte tüm aile bireylerini doyuracak ve damaklarda unutulmaz tadlar bırakacak pratik bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze karides
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı krema
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

• Öncelikle karidesleri temizleyin ve suyunu süzün.
• Soğanı ve sarımsağı küçük doğrayın, zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve pişmeye bırakın.
• Karidesleri ilave edin ve 5 dakika pişirin.
• Krema, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
• Karışımı güveç kabına dökün ve üzerini kaşar peyniri ile kaplayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Karideslerin taze olması, yemeğin lezzetini artıracak en önemli faktördür. Eğer karidesleri önceden temizlediyseniz, pişirmeden hemen önce buzdolabından çıkarıp 15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Krema ve baharatları eklerken tatları dengede tutmaya özen gösterin. Fırında pişirmeden önce hazırladığınız karışımın sosunun yeterince yoğun olmasını sağlamak, yemeğin daha lezzetli olmasına katkı sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yalova Karides Güveç yanında taze yeşil salata, limonlu roka veya sarımsaklı ekmek ile mükemmel bir bütünlük oluşturur.